廚房排煙風機選用要點解析
根據(jù)廚房空間大小和排煙罩的安頓情況選擇風機所需求的風量全體排風量、根據(jù)廚房空間、每小時換氣40-60次。部分根據(jù)廚房排煙罩迎風面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風速在0.5米左右。
比如廚房排煙罩周長25米、其間靠墻長度為10米。則需求通風量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.根據(jù)管道的情況核算風機所需求的靜壓：根據(jù)風量和風速（風速10-15米/秒左右）判定風管截面積。風管寬高比例最好不要逾越2:1（以節(jié)省材料和減小風阻）。
根據(jù)風速、風管截面積、彎頭、變徑等情況走向核算出風阻（即風機所需求的靜壓）。排煙風機選用首要控制參數(shù)為作業(yè)溫度、風量、全壓、功率、噪聲、電機功率、轉(zhuǎn)速及軸功率。
排煙通風機在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應(yīng)能長期正常作業(yè)。排煙通風機應(yīng)保證：當運送介質(zhì)溫度在280℃時能連續(xù)作業(yè)30min,并在介質(zhì)溫度冷卻至環(huán)境溫度時仍能連續(xù)正常作業(yè)。
在額定轉(zhuǎn)速下，在作業(yè)區(qū)域內(nèi)，通風機的實測壓力曲線與說明書中給定的曲線應(yīng)滿足下列規(guī)矩：軸流式排煙通風機在規(guī)矩的流量下，所對應(yīng)的壓力值差錯為±5百分之。
